Biber Tohumları Nasıl Çıkarılır ?

Tohumluk olarak ayrılan ve türünü iyi temsil eden biber.

Biber tohumları en kolay elde edilen tohumlardandır. Biber fidelerinden toprağa ekim yapıldıktan sonra en iyi gelişen bitkiler tohumluk olarak işaretlenir, Bu bitkide oluşan biberlerden tohumluk ihtiyacı karşılanır. İlk oluşan biberlerin koparılmayarak iyice olgunlaşıp kızarmaları beklenir. Bu biberler tohumluk olarak bekletilir. bitkide diğer oluşan biberler yada çiçekler  ilk etapta tohumlukların daha iyi gelişmesi için koparılabilir. Bundan sonraki süreçte oluşan biberler yemeklik olarak toplanabilir. Tohum alırken kullandığınız araç gereçleri temizleyin ve ellerinizi yıkamayı unutmayın.

Seçilen tohumluklar iyice olgunlaşmalı, kızarmalıdır. İyice olgunlaşan tohumluk biberler toplanır, kurutulur yada bitki ile birlikte topraktan çıkartılarak kurutulur. Daha sonra biber tohumlarını açıklama işlemine geçilir.

Tohumlara ve tohumluk bırakılan bitkiye zarar vermemek gerekir. Tam olarak olgunlaşmayan biberlerden elde edilen tohumlar cılız ve verimsiz bitkiler verirler yada hiç çimlenme gözlenmez.

Tohumluk olarak bırakılan ve türünü en iyi temsil eden biberler seçilir.

Temizlediğimiz gereçlerle biberi keseriz.

Biberin sap kısmını etki kısımdan ayırırız.

Tohumlara zarar vermemek önemlidir.

Etli kısmın içerisinde dökülen tohumları da alırız.

Biberin sap kısmında kana tohumları narince kabımıza aktarırız.

Tam olarak kuruttuğumuz için tohumların çoğu kendiliğinden dökülecektir.

Tohumlarımız hazır. Gerekli dezenfeksiyon işleminden sonra tohumlarımızı kurutup, uygun koşullarda muhafaza ederiz.